Salud habilita una web para asesorar en alimentación saludable a comedores escolares y residencias de ancianos

SEVILLA, 6 Sep. (EUROPA PRESS) -

La Consejería de Salud ha puesto hoy en funcionamiento la página web 'www.comedoressaludables.org', una herramienta que se suma a las diversas estrategias que el departamento de María Jesús Montero viene implementando en los últimos tiempos y que, en este ocasión, va dirigida especialmente a los comedores escolares y residencias de ancianos para el fomento de una alimentación equilibrada frente a la obesidad y el sobrepeso, que la titular del ramo consideró un "importante problema de salud pública".

En rueda de prensa, Montero, quien no eludió la "gran preocupación" que existe en su departamento por las altas tasas de obesidad y sobrepeso que existen en la comunidad, explicó que esta web ofrece información general sobre la alimentación saludable en niños de 0 a 3 años y de 3 a 12 años, a la par que recoge otras cuestiones como los errores más frecuentes en la alimentación, los menús más aconsejables a esas edades, las principales nociones para una correcta seguridad e higiene de los alimentos en estos comedores o la importancia de una buena salud bucodental.

Como novedad, destacó que esta web ofrece desde hoy mismo a los comedores escolares andaluces la posibilidad de que puedan enviar a dicha página sus consultas on-line acerca de los menús más recomendables para los niños, cuestiones que los especialistas de la Sociedad Andaluza de Nutrición Clínica y Dietética (Sancyd), que participa en este proyecto, son los encargados en responder.

Según avanzó Montero, esta misma posibilidad de consultar on-line los menús más aconsejables se extenderá "en los próximos meses" a las residencias de ancianos, otro de los colectivos más vulnerables frente a una mala alimentación, para a continuación ampliarse a la población general.

De igual forma, anunció que en un futuro podrá ofrecer asesoramiento en materia de dieta a aquellas personas que quieran someterse a un régimen de adelgazamiento, así como la vinculación que existe entre una mala alimentación continuada y la posterior aparición de patologías relacionada con la misma.

"Con esta herramienta pretendemos poner las pautas para que en centros como los comedores se de una alimentación saludable, ya que, en ocasiones, se tiene el concepto erróneo de que los zumos pueden sustituir a las piezas de fruta", apuntó Montero, toda vez que el presidente de Sancyd, José Antonio Irles, advirtió de que el perfil de alimentación más común entre a población infanto-juvenil española se caracteriza por "un abuso de fritos, golosinas y aperitivos y un bajo consumo de fruta".

Preguntado por si en estos comedores escolares se está llevando a cabo una alimentación ajustada a parámetros cardiosaludables, este experto admitió que hasta la fecha "no se ha llevado a cabo un informe exhaustivo" de si los menús en este tipo de instalaciones son lo suficientemente equilibrados o no.

1,3 MILLONES DE ALUMNOS BENEFICIARIOS DE LA MEDIDA.

Montero, quien en esta última cuestión destacó que la página web "recoge propuestas de menús equilibrados", afirmó que de esta nueva iniciativa se beneficiarán alrededor de 1,3 millones de alumnos andaluces, ya que, en la misma participarán unos 1.500 centros educativos y 800 guarderías.

La titular del ramo justificó la inclusión de medidas de este tipo, en consonancia con el Plan Integral de Obesidad Infantil, tras advertir que el 30 por ciento de la población menor está por encima de su peso recomendado, un porcentaje ligeramente "superior" a la media española, admitió.

De hecho, precisó que uno de cada cinco niños andaluces padece obesidad, igual porcentaje que los sufren de sobrepeso, al tiempo que uno de cada cuatro niños tampoco realiza ningún tipo de ejercicio. En la página 'www.comedoressaludables.org' han participado también las consejerías de Educación y para la Igualdad y Bienestar Social.