Una sopa de tomate y almejas gana el concurso de recetas en el mercado de Pino Montano

SEVILLA 29 Mar. (EUROPA PRESS) -

El concurso "la receta del mercado" ha puesto este martes el broche de oro a la edición de este año con su visita al mercado de Pino Montano. Allí, la receta elaborada por Carmen Cotán, una vecina de la zona, se ha alzado con el primer premio gracias a la sencillez de su "sopa de tomate y almejas" que ha acabado conquistando al jurado, llevándose los 300 euros del primer premio del concurso.

El accésit, dotado con 100 euros, ha recaído en la receta "Risoto de puerros, espárragos trigueros y setas ratatouille" presentada por Victor José Rey, vecino también de Pino Montano.

Ambos podrán gastarse sus respectivos premios en comprar todos los productos que deseen del propio mercado de abastos de Pino Montano, Con su visita a este último mercado, esta iniciativa municipal de apoyo a las lonjas, al comercio de cercanía y a la gastronomía tradicional ha recorrido cuatro mercados de abastos de Sevilla durante este mes de marzo, arrancando en "Las Palmeritas" de Nervión, y pasando por Bellavista, Calle Feria y finalmente la plaza de abastos de Pino Montano.

Los vecinos de estas lonjas han podido participar con sus recetas en el concurso, así como degustar gratuitamente las propuestas culinarias ganadoras que han sido preparadas y cocinadas en directo en cada una de las lonjas por el Chef Santi Temblador, al igual que ha ocurrido en este último mercado con la mencionada sopa de tomate y almejas.

Según el chef andaluz, "la gastronomía sevillana se promociona por sí sola gracias a la creatividad de las recetas de los concursantes pero sobre todo a la calidad de los productos y materias primas con las que se elaboran y que hemos encontrado en cada mercado de abastos que hemos visitado", aseguró.

Su organizador, Curro Rodríguez, CEO de la agencia creativa Branding Box, se mostraba satisfecho de los resultados obtenidos por la campaña "y en especial de la respuesta y la motivación con la que han trabajado las juntas directivas de los cuatro mercados con los que hemos trabajado este año y del nivel culinario de las recetas que nos lo ha puesto muy difícil".

En total, en los cuatro mercados se han recibido unas 200 recetas, que han movilizado en torno a 5.000 votos por parte de los propios usuarios, así como un alcance en redes de 100K. Las subidas detectadas en redes ha sido desde el 534% al 4.972% en las páginas web en las que se ha desarrollando el concurso.