CANTABRIA.-La anchoa cantábrica, uno de los bocados de la II Feria Gastronómica 'Las Regiones' que se celebra en Benidorm

SANTANDER 24 Mar. (EUROPA PRESS) -

La anchoa cantábrica es uno de los bocados de la II Feria Gastronómica 'Las Regiones', ubicada en el Paseo del Parque de Elche de Benidorm y que se celebra hasta el domingo, 31 de marzo.

El fabricante artesano de Santoña Conservas Blasán traslada su famosa 'Anchoa Exclusiva' a la costa benidormense, tras cinco años de veda biológica.

Este fin de semana sus bocartes tienen doble presencia en la localidad. Hasta el domingo el público también puede degustarlos en la Plaza de la Hispanidad, con motivo de la feria de las Fallas.

Pescada en abril y mayo en el Golfo de Vizcaya, los gourmets valoran la anchoa de primavera como la de mayor calidad del mercado debido a su carnosidad y jugosa textura.

Conservas Blasán gestiona todo su proceso, desde su pesca en barco en los caladeros del Cantábrico y del Noroeste hasta su envasado en aceite de oliva.

La Semana Santa tiene sabores 'made in Spain' en Benidorm. Un total de 22 expositores reúnen una selección de delicias artesanas de Andalucía, Asturias, Cantabria, Castilla-La Mancha, Castilla-León, Extremadura, Galicia, La Rioja, Madrid, Navarra y País Vasco.

Jamones ibéricos de bellota de las piaras criadas en las dehesas de Cáceres y Badajoz, quesos de tetilla de A Coruña, cecina de León y morcilla de Burgos, entre otros embutidos. Aceites de oliva virgen de Córdoba y Jaén, callos madrileños, bacalao bilbaíno, orujos y repostería gallega, sidra natural asturiana y caldos de La Ribera del Duero y La Rioja.

A lo largo del Paseo del Parque de Elche la brisa marina se mezclará con aromas de platos españoles listos para su degustación: pulpo cocido en calderos de cobre, vieiras, láminas de jamón patanegra recién cortadas, o rosquillas de anís. De acceso gratuito, 'Las Regiones' abre de 11:00 a 22:00 sin interrupción.