SANTANDER, 31 Ene. (EUROPA PRESS) -
Noja ha concluido su presencia en la Feria Internacional de Turismo (FITUR) dejando un buen sabor de boca y es que la villa ha ofrecido este sábado una 'marmitécora' de la que se han servido más de un centenar de raciones en el stand de Cantabria.
Tres jóvenes hosteleros nojeños: Javier Ruiz (Restaurante Sambal), Guillermo Soto Rodríguez (Hostal Virginia) y Emilio Gándara (Restaurante Azafrán) fueron los encargados de servir este plato.
Bajo el ingenioso nombre de 'Marmitécora' se esconde un gran marmite -guiso de patata, tradicional en el Norte- con la afamada nécora como protagonista que proporciona al plato un sabor único.
Realizada a fuego lento, se elabora además con patatas, cebollas y pimientos verdes y rojos, según ha informado el Ayuntamiento de Noja en un comunicado.
