CANTABRIA.-Laredo organiza un curso de pescadería para formar a diez profesionales

LAREDO 6 Mar. (EUROPA PRESS) -

El Ayuntamiento de Laredo ha organizado un curso de pescadería para formar a diez profesionales en un ámbito laboral que tiene una importante demanda.

La formación, que comenzará de forma inminente, constará de 60 horas de clase práctica (a razón de 4 horas diarias) y 80 horas de prácticas en empresas, informa el Ayuntamiento.

Las personas interesadas deben contactar con la Agencia de Desarrollo Local de Laredo, situada en el Ayuntamiento o a través del teléfono 942 61 27 78.

La matrícula tiene un coste de 50 euros para las personas desempleadas empadronadas en la villa pejina. El resto de aspirantes deberán abonar una matrícula de 100 euros. La reserva de plaza se hará por riguroso orden de inscripción y abono de la matrícula.

Así lo ha explicado la concejal de Empleo, Promoción Económica y Comercio, Magdalena Gómez, quien ha destacado el atractivo de esta propuesta formativa.

"En un enclave eminentemente pesquero como el nuestro, se amplían notablemente las posibilidades de acceder al mercado laboral acreditando conocimientos y experiencia en el sector", ha indicado la edil.

Asimismo, ha destacado la colaboración de las empresas de este sector en Laredo y en la comarca Oriental que acogerán a los alumnos para que desarrollen sus prácticas.

A este respecto, ha recordado la "exitosa" experiencia piloto de hace dos años, que supuso la contratación de "varios" de los participantes una vez finalizado el periodo formativo.

Además, periódicamente se reciben en la Agencia de Desarrollo Local demandas de estos profesionales para reforzar negocios de pescadería ya en funcionamiento.

La organización facilitará útiles, equipos de pescadería y ropa de trabajo. Los participantes en el curso realizarán operaciones específicas de expendeduría, preparación y elaboración de pescados frescos, aprendiendo asimismo el manejo de la maquinaria y los equipos correspondientes. Además, aprenderán a realizar la comercialización de pescados frescos.

En cuanto a los contenidos específicos, los participantes aprenderán la identificación y clasificación del pescado y productos derivados utilizados en pescadería.

También abordarán el acondicionamiento y la comercialización de pescados en establecimientos de venta, así como la seguridad e higiene en la profesión.

Una de las cuestiones en la que se pondrá más acento será en la correcta manipulación del pescado, su corte adecuado, y su óptima preparación para el cliente.