Cuevas y Sergio Bastard entregan a la Cocina Económica 588 euros

AEHC

SANTANDER, 2 Dic. (EUROPA PRESS) -

El presidente de la Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria (AEHC), Ángel Cuevas, y el chef de La Casona del Judío (Santander), Sergio Bastard, han entregado a la Cocina Económica de las Hijas de la Caridad la recaudación obtenida en el restaurante del Hotel-Escuela Las Carolinas el pasado 18 de noviembre, que asciende a 588 euros.

Según ha informado este miércoles la AEHC en un comunicado, se trata de lo obtenido en una clase magistral que Bastard impartió a los alumnos del Curso de Gestión Integral y Práctica de Negocios Hosteleros. Ese día, además de explicarles su trayectoria profesional y sus rutinas de trabajo al frente de una cocina, el chef preparó junto a los alumnos un menú especial que tuvo una gran acogida por parte de los clientes del Hotel-Escuela Las Carolinas.

Cuevas ha explicado que "esta iniciativa surgió del deseo de Sergio de que esta colaboración tuviera un carácter solidario", motivo por el que la Asociación se puso contacto con el equipo de la Cocina Económica, "que realiza un importante trabajo desde Santander para toda Cantabria".

De esta forma, Cuevas y Bastard pudieron entregar en la tarde del martes a la directora de la Cocina Económica, sor Evelia Cantera, la cantidad de 588 euros.

El presidente de la AEHC ha expresado su deseo de "seguir el camino que ha abierto Bastard", de manera que "podamos seguir colaborando desde nuestro centro de formación con profesionales de la talla de Sergio y salgamos ganando todos, los alumnos y las personas que se beneficien de aquello que tengamos la capacidad de aportar".