El consumo prolongado de benzopireno provoca una mutación cancerígena en el cromosoma P-53

MADRID, 4 Jul. (EUROPA PRESS) -

El presidente de la Sociedad Española de Patología Digestiva, Jose

Luis Vázquez Iglesias, señaló hoy a Europa Press que "la exposición

prolongada al benzopireno a ciertos niveles puede provocar una

mutación en el cromosoma P-53 de tipo cancerígeno".

Este experto hizo alusión a diversos estudios científicos que han

asociado el consumo de benzopirenos con la aparición de cáncer. Según

Vázquez Iglesias, si bien se ha demostrado esta relación causal, y

también han aparecido cantidades altas de benzopireno en los aceites

de orujo de oliva "esto no significa que su consumo vaya a provocar

cáncer".

Según este experto el hecho de haber consumido estos productos

constituye para los consumidores "un factor de riesgo", pero "se

necesitaría consumir mucho y de forma continuada para que provocara

cáncer". Asimismo, el especialista dijo que "hacen falta más estudios

sobre el tema", que, en su opinión, "probablemente se realizarán a

partir de ahora".

Vázquez Iglesias explicó además que esta sustancia puede encontrarse

en el tabaco así como en ciertos alcoholes que se elaboran de forma

tradicional. En su opinión, los responsables de la aparición de

hidrocarburos aromatizados policíclicos en los aceites de orujo de

oliva son tanto "fabricantes como los ministerios de Sanidad y

Agricultura".

EL experto añadió que "los ministerios tienen la obligación de hacer

las inspecciones necesarias para que no ocurran cosas de este tipo".

En cuanto a las medidas adoptadas por el Ministerio de Sanidad y

Consumo, y la repercusión que esta alarma ha tenido en la sociedad,

el presidente de la SEPD señaló que "es exagerado".
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(EUROPA PRESS)

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