RSC.- La red de supermercados ecológicos Naturasí pide más apoyo público al distintivo 'bio' para evitar confusión

MADRID, 3 Feb. (EUROPA PRESS) -

El gerente en España de la red de supermercados ecológicos Naturasí, Adolfo Alonso, pidió mayor apoyo público a este tipo de productos y la protección del concepto 'biológico' o 'bio' para que deje de utilizarse "indiscriminadamente" y de generar la confusión entre los consumidores que actualmente existe en el mercado, según explicó en una entrevista concedida a Europa Press.

El gerente de Naturasí, compañía de origen italiano que ya cuenta con cuatro supermercados en Madrid, consideró que el mercado español, junto con el griego y el portugués, en comparación con el resto de Europa, es de los mercados "más atrasados" en el consumo de este tipo de productos, con apenas el 1% del total de las compras, especialmente en alimentación. En países como Italia, Alemania o Dinamarca, este consumo puede ascender hasta el 3%.

Sin embargo, y durante la última década, el crecimiento "ha sido continuo" aunque "lento", pese a que reconoció que "no existen datos fiables". Una de las razones, según Alonso, es el "escaso apoyo" que recibe este sector por parte del Gobierno, especialmente a la hora de informar de que existe esta alternativa y proteger la garantía de origen del producto con el término 'biológico'.

Esta falta de protección, apunta Alonso, se debe, en muchos casos, a los intereses de las grandes compañías de alimentación, que han hecho de este distintivo "un reclamo de márketing" que confunde a los consumidores. En este sentido, abogó por una campaña informativa a escala nacional para explicar a los compradores qué es un alimento biológico, quién lo certifica y sus garantías. El desconocimiento, dijo, "es el mayor problema".

El precio de estos productos, aunque sea más caro, "no es el problema", ya que cualquier otro supermercado de nivel alto tiene un precio "igual o más elevado" que un supermercado ecológico. Muchos consumidores no dejan de acudir a estos centros ecológicos por el precio, "sino porque ni siquiera saben que existen como alternativa", insistió Alonso.

Madrid, con más de seis millones de habitantes, sólo cuenta con cuatro supermercados Naturasí, sin contar con otros tantos de la competencia (Ecocentro y El Vergel), mientras que otras ciudades de países europeos como Italia --es el caso de Milán--, tiene más de medio centenar.

PERFIL DEL COMPRADOR

El consumidor medio de este tipo de supermercados son personas jóvenes de entre 30 y 40 años, casados y con niños pequeños preocupados por su salud, su calidad de vida y un buen nivel económico. Algunos de ellos, apunta Alonso, acuden preocupados por la responsabilidad a la hora de producir el producto, es decir, "lo que hay detrás de él", medidas de comercio justo, etc, pero "la mayoría de los clientes acuden preocupados por su salud y la de los niños".

A pesar de este 'perfil' Alonso no consideró que el clientes de productos ecológicos "deba ser necesariamente rico", sino sólo tener "una sensibilidad especial". La mayoría de ellos "no hacen la compra al cien por cien en estos supermercados", sino que acuden especialmente a adquirir los productos frescos (frutas y verduras) a pesar de que ofrecen también detergentes biodegradables, productos cosméticos, carnes o embutidos.

En el caso de los proveedores, pequeños en su mayoría, Naturasí sólo trabaja con proveedores que la propia red de supermercados selecciona tras un proceso de control específico. Deben contar con el sello ecológico correspondiente y cumplir la Directiva Europea en este sentido. Independientemente, el control interno comprueba las referencias de cada proveedor en materia de buenas prácticas antes de aceptar trabajar con ellos.

En el caso del banco con el que comenzaron trabajando, BBVA, Naturasí rescindió sus contratos con la entidad al comprobar, un año después de la primera apertura en España, que destinaba fondos y cantidades "muy importantes" a la investigación con transgénicos. Es obviamente, apuntó Alonso, "una cuestión de coherencia".

Debido a este crecimiento del mercado, y a pesar de considerar que éste "será siempre minoritario", Naturasí se plantea a medio plazo nuevas aperturas de supermercados en las principales ciudades españolas, porque es una opción comercial "que tiene su espacio", aunque éste sea "eminentemente urbano". Así, sus proyectos pasan por instalarse en capitales de provincia como Barcelona, Valencia, Bilbao o Mallorca.

En su opinión, España necesita "más madurez" en sus consumidores y "mayor responsabilidad a la hora de pensar en las consecuencias que conllevan sus compras". "La idea de vivir mejor está muy arraigada, pero no la de responder ante lo que genera nuestro consumo", concluyó.