Cañas y Tapas invertirá este año 8,5 millones de euros en la apertura de 28 establecimientos

MADRID, 14 Mar. (EUROPA PRESS) -

La cadena de franquicias Cañas y Tapas invertirá este año 8,5

millones de euros en la apertura de 28 nuevos establecimientos, con

lo que espera incrementar su facturación global en 2002 en un 33,78

por ciento, hasta superar los 24 millones de euros, anunció hoy el

director general de la enseña, Alfredo Heredia.

Con estas aperturas, la firma integrada en el Grupo Zena desde

octubre de 2001 espera generar más de 500 nuevos puestos de trabajo,

y entrar en diversas comunidades autónomas en las que aún no está

presente, como Galicia, País Vasco, Cataluña y Baleares. El objetivo

de la cadena de restaurantes basada en la gastronomía tradicional

española es asegurarse un crecimiento anual de la facturación global

de al menos el 25 por ciento para el periodo comprendido entre los

años 2002-2004.

La facturación total de los 40 establecimientos de Cañas y Tapas

alcanzó 17,94 millones de euros en el ejercicio 2001, lo que supone

un incremento del 140 por ciento en relación a los 7,48 millones de

euros registrados un año antes. Heredia presentó estos proyectos

junto al vicepresidente de Zena, Luis Irisarri, en la inauguración de

un nuevo restaurante propio de Cañas y Tapas en la plaza de Manuel

Becerra de Madrid, local que requirió una inversión neta de 312.526

euros y que acogerá como centro de formación a los gerentes de otros

locales franquiciados, nuevos y antiguos.

Otro de los planes que baraja la firma para las ciudades pequeñas

de unos 75.000 habitantes es abrir bajo la marca locales de extensión

reducida, de menos de 150 metros cuadrados, para lo que comenzará a

buscar establecimientos este verano.

El director general de la enseña adelantó además que en la

estrategia de desarrollo de la compañía no sólo figura la expansión

de su red regional, sino que la firma prevé salir al exterior a

partir de 2004, fecha en la que espera contar con entre 115 y 120

establecimientos en España. Por esta razón, la dirección de Cañas y

Tapas mantiene contactos permanentes con grupos extranjeros "en busca

de un socio local" para todo el Grupo Zena que facilite su

establecimiento en el país, principalmente en Reino Unido, Italia,

Holanda, Portugal y Francia.

Heredia explicó, sin embargo, que la enseña descarta por el

momento su entrada en el mercado de América Latina, a pesar de las

ventajas que podría suponer la cercanía cultural, a causa de las

dificultades logísticas que entrañaría este proyecto.

Cañas y Tapas es una de las diez marcas que explota el grupo de

restauración Zena, junto a California, Gofy-Nostrus, Foster's

Hollywood, Actor's Pizza, Burger King, KFC, Pizza Hut y Tío Papas,

que operan en un total de 365 establecimientos en territorio

nacional.

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(EUROPA PRESS)

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