MADRID, 29 Nov. (EUROPA PRESS) -
La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) ha celebrado este viernes, con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, el IV ciclo de Conferencias del Ministerio, bajo el título 'La fábrica del futuro y la inteligencia competitiva'.
El evento ha sido inaugurado por el director general de la industria alimentaria, Fernando Burgaz, que ha abogado por la fábrica del futuro y la inteligencia competitiva para que las empresas agroindustriales ganen mercados y mejoren su posición en el ámbito internacional.
Por su parte, el presidente de FIAB, Pedro Astals, ha afirmado que la industria de alimentación y bebidas tiene la capacidad de ejercer como el pilar para la recuperación económica, y para ello tiene que afrontar sus principales retos y aprovechar sus oportunidades.
En la jornada, a la que han asistido 150 personas, se ha hablado de la formación superior apoyada en el emprendimiento, la ciencia y la innovación. La apuesta tecnológica jugará en esta transición hacia la industria del futuro un papel esencial para la sostenibilidad del sector, pasando, por ejemplo, por las nuevas tecnologías no térmicas para la esterilización, la genética y la genómica como herramientas para el desarrollo de nuevos alimentos, o los envases novedosos, entre otros.
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