MADRID, 7 Nov. (EUROPA PRESS) -
Un proyecto de la Fundación Codespa y Acción contra el Hambre aborda la lucha contra la desnutrición infantil en Guatemala que afecta al 46,5% de los niños menores de 5 años. Entre las líneas de acción impulsadas por Codespa para este fin destacan la identificación y fortalecimiento de cadenas productivas en mercados rurales susceptibles de integrar a población vulnerable, como la miel y el loroco, y la creación de grupos de ahorro y crédito 'EntreTodos'.
Las dos cadenas prioritarias identificadas en estos momentos son la cadena productiva del polen y sus derivados en la zona occidental del país y la producción de loroco en la zona oriental, ambas con un impacto positivo a nivel medioambiental, como señalan las ONG.
La cadena de valor del polen es respetuosa con el medio ambiente y requiere de pautas de conservación agroecológica en sus zonas de producción: viveros y reforestación y gracias al trabajo de Codespa se ha promovido la producción de polen. Este producto tiene mayores propiedades medicinales y nutritivas que la miel y es complementaria con la producción de esta en las comunidades. También tiene un valor de mercado muy superior a la miel, aportando un incremento de ingresos a los productores.
En la región de Chiquimula se ha analiado la cadena productiva de Loroco (flor comestible originaria de El Salvador). Este es un cultivo con alto valor en el mercado, pero con características muy especiales en su proceso productivo y de comercialización. A través de técnicas de agricultura ecológica, se ayuda a los productores a mejorar su especialización en la producción y comercialización de este producto.
Por otro lado, Codespa ha promovido la creación de grupos comunitarios de ahorro y crédito en zonas de difícil acceso a servicios microfinancieros. Estos grupos, además de crear cohesión social son un medio eficaz para la educación financiera de personas que no han tenido acceso al sistema educativo.
En Guatemala, se realiza a través de la metodología 'EntreTODOS', grupos educativos de ahorro y crédito que contempla módulos de formación financiera y organizativa para la adecuada gestión y toma de decisiones del grupo.
Los grupos se vinculan a la sostenibilidad financiera de las cadenas de valor identificadas pues les permite hacer pequeñas inversiones. Una vez finalizado el componente inicial de educación financiera, se inicia el componente dedicado a la inversión y emprendimiento.
En este caso, la inversión se destina a necesidades identificadas con la metodología de cadenas de valor de acuerdo con un plan de inversión asesorándoles en todo el proceso para su puesta en marcha. Actualmente, hay 43 grupos activos con 645 participantes, de los cuales el 80% son mujeres.
"Gracias a este proyecto, contribuimos de forma innovadora y sostenible al logro del hambre cero, uno de los principales Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). En Codespa trabajamos en distintas iniciativas para lograrlo y tanto las cadenas productivas en mercados rurales como la creación de grupos de ahorro y crédito 'EntreTodos', son líneas que fomentan el emprendimiento y la autonomía económica de las personas con las que trabajamos", ha explicado el representante de Fundación Codespa en Guatemala, Ignacio Zalbidea Lopez.
