MADRID, 23 Nov. (EUROPA PRESS) -
La producción de biocombustible bioetanol, a partir del maíz de caña de azúcar, genera una gran cantidad de residuos "inútil", según un grupo de investigadores de la Universidad Tecnológica de Delft (Holanda) que han "rediseñado" la levadura de panadería para producir este biocombustible de bajo coste con residuos agrícolas.
Así lo anunció hoy la Fundación Ramón Areces en un comunicado, en el que precisó que el próximo miércoles 28 de noviembre, presentará esta investigación en el próximo simposio internacional 'La Biología de levaduras en el inicio del siglo XX'.
Este hallazgo, según la fundación, dota a la levadura que se emplea comúnmente en la elaboración de pan, vino o cerveza con los genes necesarios que permitan convertir algunos residuos agrícolas en etanol, transformando así el futuro de los biocombustibles.
