VALLADOLID, 14 Oct. (EUROPA PRESS) -
La Universidad Permanente 'Millán Santos' de la Universidad de Valladolid, en colaboración con la Obra Social de Caja España, organiza todos los jueves desde mañana y hasta el próximo 19 de noviembre un seminario dedicado sobre el mundo de los hongos.
Según informaron a Europa Press fuentes de la Institución académica, la inauguración tendrá lugar mañana, a las 19.00 horas, en el Anfiteatro López Prieto de la Facultad de Medicina y estará presidida por la vicerrectora de Relaciones Institucionales de la UVA, Pilar Garcés.
"Su importancia natural, sus hábitat, su diferenciación como hongos medicinales o tóxicos, así como diversos talleres de identificación para que los que asistentes puedan distinguirlos y su utilización en la gastronomía, son los aspectos que se van a abordar en estos seis seminarios, coordinados por el director de la Cátedra de Micología de la Universidad de Valladolid, Juan Andrés Oria", destacaron las mismas fuentes.
Las charlas o talleres, de entrada libre hasta completar el aforo, serán impartidos por el propio Oria además de por el micólogo Carlos Rojo de Blas y por Raúl Fraile Fabero, miembro de la Cátedra, y serán ofrecidas en el Anfiteatro López Prieto de la Facultad de Medicina, a las 19.00 horas.
El seminario contará con una actividad complementaria consistente en un viaje en autobús el próximo 7 de noviembre con el que se recorrerán distintos ecosistemas de Valladolid para identificar los hongos silvestres.
Para el coordinador de la actividad, Juan Andrés Oria de Rueda, los hongos destacan cada vez más por sus múltiples aplicaciones y prácticas viables para la gastronomía y aprovechamiento y, con ello para el desarrollo sostenible, "sobre todo en espacios protegidos y paisajes rurales tradicionales".
"Por ello, en este seminario se incluyen los aspectos teóricos y prácticos para todas aquellas personas interesadas en este apasionante mundo", señalaron desde la Universidad.
Esta actividad es la primera que organiza la Universidad Permanente 'Millán Santos' tras la inauguración del curso académico 2009-2010, en el que están matriculados hasta la fecha 549 personas mayores de 40 años dentro de la modalidad estructurada y 196, en la modalidad abierta.
