VILAGARCIA DE AROUSA, 19 Abr. (EUROPA PRESS) -
El presidente del Consello Regulador do Mexillón de Galicia, Ramón Dios, expresó su satisfacción por la buena acogida que durante estos días está teniendo el mejillón de Galicia en la muestra para profesionales Salón Gourmet que se celebra en Madrid y sobre todo por la consecución del distintivo de denominación de origen de calidad.
En declaraciones a Europa Press, Dios realizó valoró la buena acogida del producto en el salón "porque la gente demanda mucha información, sobre todo de lo que es la denominación de origen, y reconocen que es gran producto, con el que, en la cocina, se pueden hacer auténticas maravillas".
Dios añadió que "se muestran, además, sorprendidos porque haya una denominación de origen para el mejillón y están deseosos de comercializarlo". La impresión general de esta primera presencia de una representación del mejillón gallego a través del Consello Regulador y de la mano de la Consellería de Pesca, para Ramón Dios "es muy positiva porque nunca antes habíamos participado en gourmet, y vemos que existe mucho interés de los profesionales por nuestro producto".
A su regreso de Gourmet, Ramón Dios preparará de nuevo un viaje, ya para la próxima semana, en esta ocasión hacia Bruselas, donde el mejillón gallego será otra vez el protagonista. Será en una nueva edición de la 'European Seafood Exposition', evento que ya conoce el mejillón y el propio órgano que ya había estado presente en años anteriores.
En este sentido, Dios destacó que en esta ocasión van "con más ilusión" y esperan "seguir teniendo una buena acogida, que seguro será importante". Con ello, se refirió a que el nuevo distintivo de calidad del mejillón gallego, recientemente conseguido, será el principal protagonista de este nuevo evento ferial.
