SANTIAGO DE COMPOSTELA, 4 Jul. (EUROPA PRESS) -
La marca de garantía 'Galicia Calidade aparecerá a partir de ahora también en los productos de la Cooperativa 'Mergulladores' de Longueirón de Fisterra' como son sus navajas y "longueiróns" que se extraen del fondo marino con la técnica de la apnea.
Para la captura de las navajas y "longueiróns" los buceadores se sumergen en el agua sin ayuda de oxígeno y eligen el producto uno a uno. Se trata de pesca ecológica, que además de respetar el medioambiente mejora la calidad de los artículos y permite una explotación sostenible de estos recursos marinos.
La Consellería de Innovación explicó que este tipo de pesca es complicada, los buceadores eligen uno a uno los bivalvos que de este modo salen limpios de arenas del mar, sin sufrir golpes ni daños. Por otra parte, el trato delicado que reciben posibilita también su larga duración en estado óptimo y la conservación de los productos.
Esta cooperativa de Fisterra tiene claro que su actividad y su medio de vida pasan por la conservación y mejora del medio marino, por eso, a parte de las técnicas respetuosas que utilizan en la pesca, también realizan controles sobre el estado del fondo marino y labores de limpieza de la ría.
