El consejero preside la presentación de la Denominación de Origen Protegida de este producto, única en España
MÁLAGA, 15 May. (EUROPA PRESS) -
El consejero de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, Luis Planas, ha acudido este miércoles el acto de presentación de la Denominación de Origen Protegida (DOP) 'Aceituna Aloreña de Málaga', donde ha animado al sector a aprovechar "la cercanía de la zona de producción a Málaga capital y a la Costa del Sol, lugares con gran presencia internacional", para "no perder esa oportunidad y conquistar los mercados exteriores".
Planas ha apuntado durante su intervención que "hay que dar a conocer las cualidades de esta variedad de aceituna, traspasar la frontera local y darse a conocer en otros países", a la vez que ha puesto en valor "el largo camino de más de 10 años" emprendido para la obtención de este distintivo alcanzado en diciembre de 2012 con la inscripción de esta DOP en el Registro europeo de Denominaciones de Origen Protegidas y de Indicaciones Geográficas Protegidas.
Este hecho supone el reconocimiento y la protección de las características diferenciales de este producto en todo el territorio europeo, así como el respaldo internacional de la Comunidad Europea ante países terceros.
El consejero ha puesto en valor la colaboración del sector, el Grupo de Desarrollo Rural (GDR) Valle del Guadalhorce, el Gobierno andaluz y los agentes sociales y las instituciones de la comarca del Valle del Guadalhorce, "que han hecho posible que este distintivo sea una realidad".
Planas ha recordado el papel de los GDR como "instrumentos claves para impulsar las políticas territoriales de desarrollo rural apoyadas e impulsadas por la Junta de Andalucía", convirtiéndose en "motores de desarrollo económico y dinamizadores de la actividad económica que inciden en la mejora de la calidad de vida" de estas zonas.
Así, ha alabado, en concreto, el trabajo del GDR Valle del Guadalhorce por este producto, "no sólo en la consecución de la DOP, sino también apoyando al sector en su modernización".
En referencia a las características del producto protegido por esta denominación, ha señalado que más de la mitad del olivar de esta comarca son plantaciones centenarias ubicadas en zonas de elevada pendiente, por lo que éste "es un cultivo de baja productividad, pero con una calidad inigualable que hace de la aceituna aloreña una variedad idónea para su elaboración como aceituna de mesa".
Durante su discurso, Planas ha recordado a los productores que "la I+D+i es fundamental para avanzar en una actividad que mantiene una estructura artesanal y que debe ir avanzando hacia una industria agroalimentaria moderna". En este sentido, ha recalcado que cuentan "con el compromiso de la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente para seguir trabajando en la defensa de los intereses del sector".
ACEITUNA CON DENOMINACIÓN
La DOP Aceituna Aloreña de Málaga ampara aceitunas de mesa de la variedad aloreña, endulzadas en salmuera mediante fermentación natural y aliñadas con tomillo, hinojo, ajo y pimiento con especies o extractos de estas plantas. Este proceso está basado en costumbres ancestrales, transmitidas de padres a hijos a lo largo de los años.
El producto, en sus tres formas de preparación --verdes frescas, tradicionales y curadas--, cuenta con unas características físico-químicas comunes que se deben exclusivamente a la variedad y forma de preparación de la zona originaria de producción y transformación.
El territorio de producción de estas aceitunas se encuentra al sureste de la provincia de Málaga, abarca una extensión de 230.500 hectáreas con una superficie de olivar de 17.800 hectáreas y engloba 19 municipios: Alhaurín de la Torre, Alhaurín el Grande, Almogía, Álora, Alozaina, Ardales, El Burgo, Carratraca, Cártama, Casarabonela, Coín, Guaro, Málaga, Monda, Pizarra, Ronda, Tolox, Valle de Abdalajís y Yunquera.
