ZAMORA, 17 Sep. (EUROPA PRESS) -
El presidente de la Diputación de Zamora, Fernando Martínez Maíllo, colocó hoy la primera piedra de la nueva planta de Destilación de Orujos de Destilerías Panizo, ubicada en el Polígono Industrial de Camarzana de Tera.
Según informaron a Europa Press fuentes de la bodega, Fernando Martínez Maíllo destacó el "carácter emprendedor" de la empresa en "tiempos de crisis" y su apuesta por invertir en una zona rural como Camarzana de Tera, lo que contribuye a "impulsar su desarrollo y la creación de nuevos puestos de trabajo".
El nuevo edificio, que será además el primero del polígono industrial, contará con una superficie de 1500 metros cuadrados donde se instalarán 20 calderas de cobre de 500 litros de capacidad que permitirán incrementar la producción y acortar los tiempos de destilación de los bagazos de uva.
Según Jerónimo Panizo, gerente de la destilería, las nuevas instalaciones permitirán destilar 53.000 kilos de orujo diarios y producir 8.000 litros de aguardiente de 40 grados al día.
Asimismo, la previsión es destilar alrededor de cinco millones de kilos de orujo y producir 750.000 litros de aguardiente anuales. La nueva planta creará cuatro nuevos puestos de trabajo fijo y más de media docena de eventuales.
Tras colocar la primera piedra, Martínez Maíllo visitó las actuales instalaciones de la Destilería, donde se le explicó el proceso de elaboración de los licores de orujo, desde el proceso de destilado en los calderines de cobre hasta la zona de maceración
Las obras cuentan con una inversión de 830.000 euros y permitirán acortar a un trimestre la campaña de destilación.
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