MADRID, 28 Dic. (EUROPA PRESS) -
La familia Cortés, propietaria del restaurante Jockey de Madrid, ha decidido realizar una ampliación de capital en la compañía, con la incorporación de nuevos socios a su accionariado, para acometer una "importante renovación" del emblemático restaurante, informó la empresa, que declinó desvelar más detalles de la operación.
El aumento de capital será suscrito en parte por algunos de los clientes habituales de Jockey, "amantes de la cocina y del excelente servicio" que presta el restaurante desde hace más de 60 años.
El objetivo de los nuevos accionistas se centra en mantener el concepto de Jockey de cocina "de altísima calidad", tratando de conseguir al mismo tiempo "una nueva imagen de renovación y exclusividad".
El proyecto, según la empresa, tendrá la finalidad de devolver al restaurante a la cabecera de los puestos de la alta cocina española e internacional, "donde siempre ha estado situado". Jockey ha estado abierto ininterrumpidamente durante los últimos 65 años.
