GRANADA, 29 Nov. (EUROPA PRESS) -
El Instituto Virgen de las Nieves de Granada ha organizado para esta semana las jornadas 'Micomanía 2010' con el objetivo de dar a conocer y enseñar a identificar las setas entre su alumnado y el público en general, una iniciativa que incluye, entre otras propuestas, el montaje de un Belén-ecosistema elaborado a base de hongos y materiales vegetales del bosque mediterráneo.
Las jornadas, que han sido inauguradas este lunes por el delegado provincial de Medio Ambiente en Granada, Francisco Javier Aragón, y por el director del centro, Julio Prados Garrido, entre otros, contarán además con la participación de expertos en Micología del Centro Superior de Investigaciones Científicas, exposiciones fotográficas, y un encuentro gastronómico para la clausura.
El organizador de las jornadas, el profesor de Biología y Geología Francisco Tarragona ha explicado a Europa Press que este encuentro, que por primera vez se celebra en el centro educativo, incluye además la participación de más de un centenar de alumnos, que presentan sus distintas visiones de las setas a través de bordados, relatos, poemas, graffitis, esculturas, dibujos e incluso cómics.
El Belén-ecosistema, elaborado por Tarragona y por la profesora María Isabel Martínez Sanz, de unos cinco metros cuadrados de superficie, exhibe, además de setas, materiales minerales y vegetales del bosque, cada uno identificado con su nombre, y animales de barro y madera. Llegado el momento, el instituto tiene previsto presentarlo al concurso que cada año organiza el Ayuntamiento de Granada para premiar a los mejores belenes de la ciudad.
Asimismo, el centro educativo expone en estos días un total de 120 fotografías que fueron finalistas en el II Concurso Internacional de Fotografía Micológica, de la Asociación Micológica Sierra Nevada, con imágenes de autores de 21 países distintos.
Tras la conferencia este lunes 'Mitos, leyendas y realidad de las setas' de José Rodríguez Fernández, de la Asociación Micológica Granatensis, este martes será Juan Manuel Rodríguez, de la Asociación Micológica de Sierra Nevada, el que ofrecerá a los asistentes una ponencia sobre 'El mundo funghi. Conceptos básicos para el aprendizaje de las setas'.
Ya el miércoles el fotógrafo Francisco Ayala informará sobre la 'Fotografía micológica' y el jueves el investigador Antonio Trescastro, de la Estación Experimental del Zaidín, ofrecerá una conferencia sobre la liofilización de las setas, un método de conservación que permite preservar su forma y color originales, y una pequeña muestra de una veintena de ejemplares liofilizados.
Será el viernes, a modo de clausura, cuando lo aprendido tendrá su aplicación práctica en la cocina, con unas jornadas gastronómicas a las que asistirá un conocido cocinero de la provincia granadina. Las jornadas servirán además para recaudar fondos para los viajes de estudios de los alumnos, ya que se venderán camisetas y pegatinas con imágenes de amanitas.
