Presentación en la Diputación de León de la III Feria de la Miel Apiastur que se celebrará en Astorga del 30 de octubre al 1 de noviembre. - DIPUTACIÓN DE LEÓN
LEÓN 14 Oct. (EUROPA PRESS) -
Astorga (León) será entre los días 30 de octubre y 1 de noviembre punto de encuentro para el sector apícola en la III Feria de la Miel Apiastur, que dará cita a 22 productores leoneses y zamoranos e incluirá talleres, clases magistrales de cocina y actividades infantiles.
La Feria se ha presentado este miércoles en la Diputación de León, un acto durante el cual el vicepresidente de la Institución provincial y responsable del área de Productos, Roberto Aller, ha defendido el sector apícola y ha sostenido que cada tarro de miel que se produce en la provincia es "un acto de resistencia" frente a la despoblación y una muestra de lo mucho que León tiene que ofrecer al mundo.
Al mismo tiempo, ha ensalzado la calidad de las mieles leonesas y ha tenido una mención especial para la provincia de Zamora, que en la presente edición del evento participa de la mano de su sello Exquisiteza. "Compartimos una misma historia, una misma identidad y una serie de paisajes increíbles, que en gran parte son responsables de las grandísimas mieles que compartimos con la provincia vecina", ha recalcado.
Además, ha animado a todos los leoneses y leonesas a que acudan a la Apiastur para saborear la miel y demostrar que León y su sector agroalimentario "están más vivos que nunca".
Por su parte, el alcalde de Astorga, José Luis Nieto, ha explicado que el objetivo de la Feria, que se realiza de la mano de la Cámara de Comercio de Astorga y del Instituto de FP Astúrica Augusta de Astorga, es promocionar la miel y promover el conocimiento de las cualidades de este producto y sus derivados.
Por su parte, el presidente de la Cámara de Comercio de Astorga, Juan José Alonso Martínez, ha expresado la importancia de la Feria en un fin de semana de gran afluencia turística para dar visibilidad a los productores y al territorio en un contexto en el que resulta necesario el arraigo del emprendimiento. "Este tipo de actividades económicas son las que sostienen al final una provincia y las que nos mantienen y hacen que todo funcione", ha añadido.
Además, ha valorado la implicación de las instituciones en este tipo de iniciativas y ha abogado por dar a conocer la calidad de los productos leoneses: "Tenemos que ser conscientes de la calidad y del producto que tenemos para que realmente el León y los productos de León y la calidad que tenemos estén donde tienen que estar. Con la ayuda de todos probablemente lo consigamos", ha concluido.
CULTURA COMPARTIDA
Finalmente, la presentación de Apiastur ha contado con la participación de Jonathan Garrote, docente del Instituto de FP de Astorga, que ha subrayado que León "tiene mucho que decir" en cuanto a sus productos y es un motivo de orgullo compartir un producto como la miel con la provincia de Zamora. "Esta feria es una apuesta por seguir lanzando al mercado y al mundo una cultura compartida entre ambas provincias", ha recalcado.
En este sentido, ha apuntado que los tres pilares fundamentales de Apiastur son la promoción del producto --un producto muy diverso en dos zonas muy similares pero con características y matices muy diferenciadores--, su aplicación gastronómica --a través de clases magistrales de cocina-- y la formación.
Así, Apiastur contará con la presencia de cocineros de Zamora como Mar Marcos, del restaurante España en Fermoselle y de León como Casa Kika, de la zona de la Maragatería y Jesús Serrano del restaurante Serrano de Astorga. En cuanto a la formación, habrá catas de mieles, talleres de velas y diferentes actividades para el público infantil con el fin de que los más pequeños conozcan el oficio de la apicultura.
