RSC.- McDonald's entra el la lista de Ceres, red de grupos interesados en el desarrollo sostenible

MADRID, 25 Oct. (EUROPA PRESS) -

La cadena de restaurantes de comida rápida McDonald's ha entrado a formar parte de Ceres (Coalition for Environmentally Responsible Economies), como parte de su programa de desarrollo medioambiental y social, así como por sus buenas prácticas en materia de responsabilidad social corporativa que la compañía realiza a través de una colaboración con todos sus grupos de interés.

McDonald's es una de las 65 empresas que forman parte de Ceres, todas ellas incluidas en la clasificación que realiza la revista Fortune de las 500 mayores empresas del mundo. Ceres, con dieciséis años de vida, reúne tanto a inversores, como a organizaciones ecologistas y otros grupos de interés público que trabajan junto con las compañías para mejorar el desarrollo sostenible.

La presidenta de Ceres, Mindy Lubber, resaltó la labor adelantada por McDonald's, a través de políticas de eficiencia energética, de sostenibilidad en las fuentes alimenticias o la conciencia ecológica en la cadena de producción. Por ello, destacó que la compañía "ha realizado un gran progreso en la mejora de su funcionamiento social y medioambiental".

Asimismo, Lubber subrayó que lo más importante es que la compañía "quiere hacer más", mediante su trabajo con los inversores, con los grupos ecologistas o con otros 'stakeholders'. De esta forma, indicó que tanto Ceres como McDonald's "están preparadas" para introducir la sostenibilidad "de una forma más profunda en la cadena de producción, para fomentar el desarrollo y mostrar sus experiencias al resto de la industria de la comida rápida".

ACCIONES DE McDONALD'S

Por otra parte, Ceres recuerda los proyectos de la cadena para reducir el impacto sobre el Medio Ambiente y para poner en práctica actuaciones globales con el fin de mejorar su sostenibilidad y su transparencia. Un ejemplo de estas nuevas iniciativas sostenibles es la elaboración de su primer Informe de Responsabilidad Corporativa en el año 2002 y el segundo en 2004. Para la elaboración de ambas memorias la compañía ha seguido las directrices de la guía internacional para la elaboración de memorias de sostenibilidad, Global reporting Initiative (GRI).

Otras de estas medidas desarrolladas por la empresa han sido los programas de compra responsables diseñados para proteger las reservas pesqueras, la vida animal y los recursos forestales. Con esta intención, fue diseñada en 2003 y 2004 una guía sobre el aprovisionamiento de pescado a través de una línea de protección medioambiental, como resultado de la colaboración con los proveedores de pescado y Conservación Internacional.

Además, con motivo de la creciente conciencia de responsabilidad con sus grupos de interés, McDonald's introdujo en sus menús nuevas opciones y variantes de manera que los clientes que acudan a los restaurantes puedan elegir alimentos más saludables, gracias a la mayor información nutricional de cada uno de los platos y al fomento del ejercicio físico que está realizando la compañía.

Estas medidas han posibilitado la expansión de las ensaladas y la oferta de fruta en los establecimientos de la marca, así como la retirada progresiva de las opciones 'Super Size'. La compañía ha vendido más de 400 millones de ensaladas desde 2003 y en la actualidad ha invertido más de 50 millones de libras (74 millones de euros) en la compra de manzanas frescas.

McDonald's también procedió a la redacción de un código de conducta para los proveedores con el fin de asegurar la fiabilidad, el respeto por el Medio Ambiente y la retribución justa para los empleados. Para lograr este objetivo la compañía realizó más de 1.500 evaluaciones externas durante este año.

De esta forma, McDonald's aseguró que la realización de muchos de estos programas "son el resultado de la estrecha relación y la colaboración" con los 'stakeholders', con expertos en la protección de los animales, grupos ecologistas, además de con los proveedores de papel o con los accionistas, entre otros.

Por su parte, el interventor de Nueva York, William Thompson, mostró su satisfacción por los "constantes pasos hacia la mejora de los impactos globales que genera su negocio". Al mismo tiempo, añadió que la colaboración con Ceres "ayudará a asegurar a los inversores de McDonald's el empleo de las mejores prácticas de responsabilidad social corporativa".