Economía/Empresas.- 'Celestino Gómez' invertirá 5 millones en modernizar sus fábricas de ibéricos hasta 2006

SEVILLA, 10 Jun. (EUROPA PRESS) -

La firma andaluza de ibéricos 'Celestino Gómez Parra' invertirá 5 millones de euros en modernizar y ampliar sus instalaciones hasta 2006, explicó hoy el gerente de la empresa, Angel Gómez, quien destacó además el crecimiento que registra el grupo en sus ventas en el extranjero.

En declaraciones a Europa Press, Goméz apuntó que la empresa está ejecutando una inversión de 4 millones de euros para ampliar sus instalaciones, va a construir un cebadero de cerdo ibérico y a efectuar una mejora tecnológica en otra empresa del grupo ('Hermanos Gómez'), con lo que la inversión total será superior a los 5 millones de euros.

La inversión incluye la creación de una sala de partos, una sala de pospartos, automatizado de alimentación, etcétera. Gómez indicó que los trabajos estarán finalizados a finales del próximo ejercicio.

La empresa de ibéricos, ubicada en Espiel (Córdoba), cerró el año 2004 con una facturación de alrededor de cuatro millones de euros, lo que supuso un crecimiento del 30% en el negocio de la compañía.

"Queremos dar más fiabilidad al cliente, ofreciéndole una trazabilidad completa, desde el campo a la mesa, servimos todo el producto, lo que incluye la ganadería también", señaló Gómez.

En cuanto a la exportación, indicó que el 5% de su facturación ya proviene del extranjero. La empresa está vendiendo desde hace un año en Alemania, Francia, Suecia y Noruega, y queremos entrar en Italia y también han entrado en Chequia y Polonia.

"Es más difícil vender fuera, porque están acostumbrados al cerdo blanco, al cerdo barato, todo lo más al jamón italiano, pero esto es otra historia, que les gusta cuando lo prueba, pero cuando ven el precio creen que es una tomadura de pelo porque es mucho más caro que el blanco", manifestó Gómez.