SEVILLA, 1 Nov. (EUROPA PRESS) -
El mango ecológico es el protagonista de la receta de este lunes en el espacio de cocina de Canal Sur Televisión 'Cómetelo'. Por ello, el programa se traslada hasta la Costa Tropical y la Alpujarra, en Granada. Con él, Enrique Sánchez preparará una deliciosa tarta de queso y mango, informa la RTVA.
Para la elaboración de la receta, el chef Enrique Sánchez empleará mangos, queso crema, huevos, azúcar, mermelada de albaricoque y lámina de hojaldre redonda (para la tarta propiamente dicha); y manzana yogur griego, almendras fritas, hierbabuena y aceite de oliva virgen extra (para las manzanas asadas con yogur y mango)
Cabe destacar que la Costa Tropical granadina sorprende cada día a los andaluces con sus mejores productos subtropicales que, además, se cultivan con las prácticas más respetuosas con el medio ambiente.
El mango ecológico es un fruto carnoso, sabroso y refrescante con un elevado contenido en agua. Además está reconocido como uno de los frutos tropicales más finos y versátiles en la cocina.
