MADRID, 10 Mar. (EUROPA PRESS) -
La Fundación Mercamadrid y la Universidad Complutense de Madrid (UCM) participarán los días 18 y 25 de este mes en un curso de identificación de especies de pescado, según consta en el boletín de Mercamadrid y recoge Europa Press.
En colaboración con los veterinarios de la Unidad Técnica de la Inspección Veterinaria del Instituto Municipal de Salud Pública Madrid-Salud, ubicada en Mercamadrid, el polígono industrial participa así en la impartición de unas clases de formación especializadas en la identificación de productos de la pesca dirigidas a los alumnos de último curso de la Facultad de Veterinaria de la UCM.
Además de los días 18 y 25 de marzo, está previsto ampliar el curso al día 15 de abril para los alumnos del Departamento de Nutrición, Bromatología y Toxicología de la Facultad de Farmacia de Alcalá de Henares (UAH), en el aula de pescadería ubicada en la Nave de pescados, en horario de 7.00 a 10.00 horas.
Durante estas prácticas los estudiantes podrán ampliar sus conocimientos conociendo las distintas especies de pescados, así como los diferentes tallajes de los mismos y participando en la metodología de trabajo de los veterinarios municipales de Madrid Salud.
