Restaurant Brands Europe reduce un 54% las emisiones de CO2 por restaurante entre 2023 y 2025

MADRID 5 Oct. (EUROPA PRESS) -

Restaurant Brands Europe (RBE) ha reducido un 54% la intensidad media de emisiones operativas por restaurante entre 2023 y 2025, al pasar de 48 a 22 toneladas de CO2 equivalente (tCO2e).

La empresa, que opera en España, Portugal e Italia con las marcas Burger King, Popeyes y Tim Hortons, ha rebajado además un 41% sus emisiones totales de alcance 1 y 2 desde 2023, lo que la sitúa cerca del objetivo inicial de reducción del 42% fijado para 2030, como ha explicado la compañía. Este descenso se ha producido mientras su red de restaurantes propios ha crecido un 28%, hasta superar los 1.100 establecimientos.

Según la compañía, la reducción de emisiones se ha apoyado en la eficiencia energética, la electrificación y el uso de energías renovables. El 87% de la energía que consume procede de fuentes renovables, más de 300 restaurantes cuentan con instalaciones de autoconsumo fotovoltaico y sistemas de aerotermia y el 96% de su flota de distribución está electrificada. RBE ha fijado como objetivo superar los 400 restaurantes con estas instalaciones en los próximos años.

"La sostenibilidad no es un objetivo paralelo al crecimiento del negocio, sino una parte fundamental de cómo lo construimos", ha afirmado el consejero delegado de Restaurant Brands Europe, Borja Hernández de Alba, al tiempo que ha añadido que haber reducido las emisiones mientras la compañía continúa expandiendo su red de restaurantes "demuestra que eficiencia, crecimiento y creación de valor pueden avanzar de la mano".

Estos resultados se enmarcan en el Plan Director de Sostenibilidad 2023-2030 de RBE, que contempla la descarbonización de sus operaciones y de su cadena de valor, la gestión eficiente de los recursos y la eficiencia operativa. En el ámbito de la cadena de suministro, la compañía ha afirmado que colabora con proveedores estratégicos, con especial foco en la carne de vacuno, para implantar medidas que reduzcan de forma progresiva las emisiones asociadas a la producción y distribución de materias primas. Además, el 97% de sus compras se realizan a proveedores nacionales.

Por su parte, en materia de economía circular, RBE ha explicado que transforma en biodiésel el 100% del aceite usado generado en sus restaurantes. Asimismo, su colaboración con Too Good To Go permitió salvar más de 171.000 comidas durante 2025, y la compañía afirma que continúa implantando envases "más sostenibles" y herramientas digitales orientadas a reducir el desperdicio alimentario.

En el ámbito social, la compañía ha indicado que genera más de 40.000 empleos a través de sus restaurantes y que cuenta con una plantilla de más de 26.000 personas en establecimientos propios. El 99% de los contratos son indefinidos y los jóvenes suman más de 15.000 empleados.

Según RBE, el 58% de las posiciones de liderazgo están ocupadas por mujeres y la organización integra a 332 personas con discapacidad. La empresa ha añadido que colabora con entidades sociales para promover la inclusión, la igualdad de oportunidades y el apoyo a colectivos vulnerables.