ARANDA DE DUERO (BURGOS), 15 Dic. (EUROPA PRESS) -
Bodegas y Viñedos Martín Berdugo, empresa familiar radicada en Aranda de Duero (Burgos), se ha convertido en una de las primeras bodegas de España y una de las pioneras de la Denominación de Origen Ribera del Duero en obtener la certificación medioambiental ISO-14001 2004, lo que garantiza que su sistema de gestión cumple las exigencias de la norma en Materia Medio Ambiental.
La bodega, cuyo sistema de calidad cuenta ya desde septiembre de 2005 con la ISO 9001:2008, se ha centrado durante los dos últimos años en el perfeccionamiento de su sistema de gestión ambiental, siendo una de las pocas empresas vitivinícolas del mundo en que el alcance de ambas certificaciones internacionales contemplan, además del proceso en bodega y la comercialización, también el viñedo.
Este certificado, es un ejemplo más de la concienciación de esta firma, que el próximo año cumple su décimo aniversario, con el cuidado del entorno y el Medio Ambiente dentro de una decidida apuesta por un crecimiento económico sostenible.
El gerente de la bodega, Antonio Díez, en declaraciones recogidas por Europa Press, explicó que la obtención de la ISO 14001 supone una garantía más de la bondad de los vinos Martín Berdugo, si bien considera que "más que un reconocimiento constituye la adquisición de un compromiso por continuar haciendo bien las cosas de cara a legar a las generaciones venideras un mundo habitable".
La implantación y certificación del sistema de Gestión Medio Ambiental acredita y asegura que la bodega aplica minuciosos controles dirigidos hacia un mejor aprovechamiento de los recursos así como una minimización de los residuos que genera el proceso productivo.
El respeto a la naturaleza se refleja ya en el cultivo del viñedo, con la práctica de una agricultura integrada que utiliza al máximo los recursos y los mecanismos de regulación naturales y asegura, a largo plazo, una agricultura viable y sostenible.
Se trata de un modelo en el que los métodos biológicos, las técnicas de cultivo y los tratamientos son escogidos con esmero y en base a la racionalidad y el sentido común buscando un equilibrio entre el medio ambiente, las exigencias sociales y la rentabilidad.
Junto a aspectos como las medidas adoptadas para la reducción del consumo energético, la bodega ha realizado una importante inversión para renovar por completo la depuradora para dar solución a uno de los impactos más relevantes de la industria, la gestión del consumo hídrico, de tal forma que el agua que se utiliza para la limpieza de las instalaciones es el mismo que tras la depuración reutilizamos para riego.
