Foto: EUROPA PRESS
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MÁLAGA, 16 Sep. (EUROPA PRESS) -
El municipio malagueño de El Borge, que cuenta con el terreno más extenso dedicado al cultivo de la uva pasa moscatel de la provincia, acoge un año más el reconocimiento a la elaboración artesanal de este fruto con la celebración de la XIX edición del Día de la Pasa que tendrá lugar este domingo, 21 de septiembre.
Así, durante el acto de presentación este martes, el delegado de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Javier Carnero, acompañado por el alcalde del municipio, Salvador Fernández, ha destacado la excelencia de El Borge para el desarrollo del turismo interior, así como "la grandeza de los municipios malagueños para aunar la promoción de los pueblos y sus productos característicos como es en este caso la uva pasa moscatel", en una fiesta que el pasado año agrupó alrededor de 10.000 visitantes.
Por su parte, Fernández ha explicado que con el paso del tiempo esta celebración "ha servido como fiesta tanto agrícola como turística". "La producción de este producto por las condiciones del terreno sigue siendo a día de hoy una actividad totalmente artesanal en el que participan miembros de 3.000 familias de la comarca de la Axarquía", ha detallado.
Por otro lado, el regidor ha insistido en la necesidad de "lograr un precio justo para la pasa de la uva moscatel", y ha exigido al Gobierno central a que "no lleve a cabo el recorte de ayudas en este sector, ya que junto al precio bajo que tiene este producto está abocado a la extinción".
Respecto a la celebración del XIX Día de la Pasa, el evento dará comienzo a las 11.00 horas con un pasacalles de bienvenida a los visitantes, que incluye un espectáculo pirotécnico y la colaboración de la Agrupación Musical S.Gabriel de El Borge. Tras esto, a las 12.00 horas se procederá a la apertura de los puestos de degustación de pasas y demás productos típicos del municipio.
A partir de ese momento, habrá demostraciones de la vendimia "a canasta", que es como se venía haciendo de forma tradicional, la pisa de la uva moscatel en la plaza de la Constitución, y la arriería, forma en la que el agricultor recolectaba la pasa acompañado por burros y caballos. Esto último tendrá lugar en la plaza del Pocillo.
A las 14.00 horas, tras el saludo a los vecinos del director y presentador de Andalucía Directo en Canal Sur TV, Modesto Barragán, padrino de la fiesta, dará comienzo la entrega de distinciones, que este año irán para Rafael Vallejo, profesor de educación especial de la localidad, como Alborgeño del Año y para Cadena Ser Axarquía en la modalidad de Periodismo del Año.
Asimismo, en la modalidad de Distinción en Defensa especial en Defensa de la Pasa, se premiará la labor del vecino del municipio Salvador Palomo por su labor en la promoción de la uva moscatel. También se premiará la labor del Taller de Empleo de la Pasa en el módulo de turismo "por su magnífico trabajo con el Ayuntamiento para poner en valor la riqueza turística de El Borge", ha explicado el regidor.
El alcalde ha subrayado la actuación de la panda de verdiales o baile flamenco que se encargará del cierre de la Velada Flamenca en la que participan Enrique Castillo, Niño de Juaneque, y Manuel Torres "El Pinto", con Niño Aljaima a la guitarra e Inés María y Rocío a las palmas, y, como colofón, el Baile de la Rueda en la Plaza de la Constitución.
