La Denominación de Origen Protegida ofrecerá una primera degustación maridada en esta semifinal que se celebrará el 19 de enero en Sevilla, y continuará posteriormente en Madrid, Valencia y Barcelona.
CASAR DE CÁCERES, 15 Ene. (EUROPA PRESS) -
La Denominación de origen Protegida Torta del Casar estará presente por primera vez en las semifinales y en la final del XIX Concurso 'La Nariz de Oro' que tendrán lugar a lo largo del primer semestre de 2010. Como novedad en esta edición, se celebrará 'Las Armonías de la Nariz de Oro', un Set Central en el que un experto del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar ofrecerá a todos los presentes una degustación maridada con los vinos que se presentan en la sala.
Javier Muñoz, director técnico de la D.O.P Torta del Casar, señala que su participación en el Concurso 'La Nariz de Oro' responde "al prestigio que este concurso tiene a nivel nacional, lo que supone una afluencia de profesionales muy importantes relacionados esencialmente con el vino, pero también con el mundo de la restauración, uno de nuestros objetivos primordiales". Muñoz añade que "la invitación que se ha cursado al Consejo Regulador para estar aquí presentes, habla también de la calidad con la que son percibidos los quesos amparados por la D.O.P., capaces de compartir espacio con grandes vinos y satisfacer a los mejores sumilleres actuales."
La Nariz de Oro es un concurso internacional en el que se eligen los mejores vinos por categorías y al mejor sumiller de España. A lo largo de cinco semifinales celebradas en San Sebastián, Sevilla, Madrid, Valencia y Barcelona saldrán tanto los sumilleres clasificados como los vinos que participarán en la final que se celebrará los días 5 y 6 de junio en Madrid.
Los candidatos que participarán en la semifinal de Sevilla tendrán que enfrentarse tanto a pruebas teóricas como prácticas y deberán distinguir las distintas variedades de caldos valiéndose únicamente de su fino olfato. Los vinos por su parte también competirán por convertirse en los mejores vinos de España. Cada edición galardona a tres vinos divididos en siete categorías distintas: blancos, rosados, espumosos, generosos, dulces, tintos corta crianza y tintos larga crianza.
En paralelo al concurso, la XIX edición de 'La Nariz de Oro' organizará 'La Muestra', en el que bodegas y empresas participantes podrán ofrecer y presentar sus vinos a los invitados asistentes. En este sentido, Muñoz explica que los vinos que mejor maridan con un queso como la Torta del Casar son "vinos blancos no muy afrutados, tintos jóvenes y cavas".
2ª Semifinal XIX edición Concurso 'La Nariz de Oro'
Fecha: 19 de enero de 2010
Lugar: Hotel Silken Al-Andalus (Avda. de la Palmera). Sevilla
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Consejo Regulador D.O.P. 'Torta del Casar': 927 290 713
Javier Muñoz gerencia@tortadelcasar.org
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