Junta asegura que la aflatoxina detectada en Córdoba "no afecta a la salud humana" y se determinarán responsabilidades

 

Junta asegura que la aflatoxina detectada en Córdoba "no afecta a la salud humana" y se determinarán responsabilidades

Luis Planas
EUROPA PRESS
Actualizado 12/06/2013 15:49:57 CET

SEVILLA, 12 Jun. (EUROPA PRESS) -

El consejero de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, Luis Planas, ha asegurado que la aflatoxina, una micotoxina (un hongo), detectada en partidas de cereales destinadas a la alimentación de ganado vacuno de leche en Córdoba "no afecta a la salud humana", por lo que tras lanzar un mensaje de tranquilidad, ha apuntado que se han reforzado los controles y ha indicado que "se determinarán las responsabilidades administrativas y judiciales que correspondan".

En declaraciones a los periodistas, Planas ha explicado que se está realizando una acción conjunta por parte de la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente y la Consejería de Salud y Bienestar Social para efectuar una actuación de inspección y control en el ámbito de sus competencias, de forma que "la salud humana no está afectada, el consumidor no se ve afectado en modo alguno y los servicios de inspección de la Junta están actuando de forma seria y rigurosa".

En ese sentido, el consejero ha dejado claro que este asunto "no afecta a la salud humana", toda vez que "evitamos la entrada en la cadena de la alimentación de todos los productos que puedan tener algún tipo de incidencia al respecto".

Planas ha explicado que el origen de esta micotoxina se sitúa en un hongo "provocado por condiciones de humedad a la vez que elevadas temperaturas".

Asimismo, tras explicar que a raíz de un caso detectado por una industria a la que se había entregado una partida de leche se pudo iniciar la investigación, el consejero ha dejado claro que "la inmensa mayor parte de las inspecciones han dado resultado negativo y solo puntualmente se han encontrado trazas de esta sustancia".

Por ello, la Junta "ha activado aún más los servicios de inspección de cara al análisis y de cara a la trazabilidad", de forma que "200 toneladas de maíz han sido inmovilizadas y otras 500 toneladas más de maíz han sido provisionalmente y cautelarmente inmovilizadas a la espera de los análisis correspondientes".

CASOS EN CÓRDOBA

El consejero ha explicado que "la práctica totalidad de los casos hasta el momento se circunscriben a la provincia de Córdoba", tras lo que ha recordado que "haya una investigación judicial abierta debe determinarse cual es el origen y quienes son los responsables de esta negligencia".

En ese sentido, deja claro que actualmente se está en la fase de reforzar las inspecciones para, a partir de esos controles, determinar cuál es el origen y la trazabilidad "y se pueda propiciar los mecanismos para corregir la situación inmediatamente", de forma que "se está siguiendo muy de cerca y habrá que determinar las responsabilidades judiciales y administrativas correspondientes".

LOS GANADEROS, VÍCTIMAS

"La situación no es buena y se debe proteger; los ganaderos están preocupados y yo también, pues los ganaderos son víctimas de esta situación, no los causantes", ha indicado el consejero, quien ha recordado que los productores ganaderos "desde hace tiempo están fuera del umbral de rentabilidad, y ahora se encuentran con este problema".

El Juzgado de Instrucción de Pozoblanco (Córdoba) investiga la contaminación con una micotoxina (un hongo) de diversas partidas de cereales destinadas para la alimentación de ganado vacuno de leche, que la Junta de Andalucía ha detectado, por lo que está efectuando y reforzando controles para descartar la presencia de aflatoxinas, unas micotoxinas producidas por mohos, tras detectar algunas partidas contaminadas que "se están retirando para su destrucción".

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