PALMA DE MALLORCA, 26 Ago. (EUROPA PRESS) -
Unió de Pagesos ha enviat una carta al conseller de presidència, Albert Moragues, en què han demanat al Govern "màxima celeritat davant del problema de la inexistència d'instal·lacions adequades a Mallorca per tractar els residus carnis", al constatar que encara no hi ha "una clara definició del que es pensa fer".
L'associació ha assenyalat en l'esmentat escrit que els sembla "molt greu, gairebé ridícul, que a l'estat actual de les tecnologies de reciclat i reutilització, quan a tot el món aquest tipus de residus són buscats i valoritzats, a Balears no se sàpiga encara ni de què van".
En aquesta línia, ha criticat que "no s'hagi fet ni un estudi, ni una previsió, ni es tinguin plantejaments rigorosos de futur davant d'un tema que afecta de manera directa tot el sistema alimentari balear".
Així, ha afegit que aquest tema fa 15 anys que està sobre la taula. "Han passat ja quatre legislatures, i en cap d'elles no s'ha volgut, o no s'ha pogut, fer res consistent".
"Tan sols la iniciativa privada, a través de l'ús de cucs, ha permès sortir del forat i anar trampejant", ha subratllat l'associació, la qual ha agregat que "saltava a la vista que una instal·lació era insuficient per atendre la producció insular de residus i que la seva saturació portaria a resultats conflictius".
Unió de Pagesos ha ressaltat que s'està tractant aquesta problemàtica com si tan sols fora assumpte dels ramaders i escorxadors locals, "obviant les altres baules del sistema que, com és obvi, no compleixen tampoc cap normativa i es troben, de fet, fora de la llei". Així, ha criticat que "no es parla tant de la importació de carn de fora i del conjunt de la distribució i restauració que genera residus carnis".
Segons l'opinió d'unió de Pagesos, s'hauria de prendre una decisió de manera "immediata" per resoldre aquest problema, si bé aquesta podria ser millorada més endavant. A més, ha asseverat que s'hauria de considerar el subministrament carni "com una necessitat del conjunt de la població i, per tant, que les solucions valorin l'aportació que fa el sector ramader insular, en unes circumstàncies econòmiques desfavorables completament a causa que no hi ha cap tractament de la insularitat".
A més, han incidit que la solució que a la que s'arribi ha de passar per la sostenibilitat ambiental, "que ha de basar-se en tecnologies de reutilització i aprofitament dels residus".
Finalment, ha afirmat que també s'ha de tenir en compte la minoració de la despesa en les opcions decidides, sempre que no es qüestioni la realització dels altres criteris.
