Més de 50 empreses de les illes participaran la setmana que ve a Alimentària, de les quals 21 són cellers vinícoles

PALMA DE MALLORCA 4 Mar. (EUROPA PRESS) -

Un total de 51 empreses de les Illes Balears participaran la setmana que ve a la Fira de l'Alimentació 'Alimentària '08', que se celebrarà a Barcelona del 10 al 14 de març, i de les quals 21 són cellers vinícoles, sent el sector més representat en aquest saló, que és considerat el principal d'Europa en el seu gènere, en registrar la participació de 150.000 visitants professionals.

En total, seran 18 'cellers' mallorquins, altres dos de Menorca i un d'Eivissa els que participin en la trobada, segons va donar a conèixer avui la consellera de Comerç, Indústria i Energia, Francesca Vives, que també va al·ludir a la presència d'altres sectors alimentaris, així com de les denominacions d'origen (D.O.) i consells reguladors, així com una cooperativa i dues associacions.

A més dels cellers, en 'Alimentària '08' participaran dues destil·leries, dues empreses de rebosteria, tres de productes ecològics, nou de formatges, set de sobrassada i set forns, al que cal agregar les D.O. de l'oli, el vi, l'ensaïmada, el formatge, la sobrades i el licor, que es repartiran entre un total de 15 expositors, dels quals un serà de la Comunitat Autònoma i un altre s'ubicarà al pavelló Internacional.

Segons va exposar Vives, des del seu departament "donem tot el nostre suport" a la promoció de les companyies de les illes "fora de la nostra Comunitat", com ja va fer el mes de novembre passat amb els cellers, en el cas de la celebració del saló Iberwine --on van obtenir quatre premis--, segons va recordar als taverners que van acudir a la presentació de la presència balear en Alimentària, que va tenir lloc avui a la seu de la Conselleria.

UN PRESUPUESTO DE 750.000 EUROS

Per la seva banda, el gerent del Consorci per al Desenvolupament Econòmic de les Illes Balears (Cdeib), Antoni Rodríguez, va explicar que el pressupost destinat a aquesta acció és de 750.000 euros, amb els quals, a més dels estands, es finança un programa de cultura gastronòmica, en què destaca la participació del mestre cuiner Toni Piña, que dedicarà una jornada a cada illa, així com el suport 'in situ' del conegut jugador de bàsquet Rudi Fernández.

Pel que fa als cellers que participen en l'edició de la fira del 2008, destaquen les incorporacions de Binifadet (Menorca), Son Prim, Ca sa Padrina, Butxet i Vinyes Mortitx, a les quals s'uneixen Om Oliver Moragues, Can Vidalet, Can Majoral, Bodegues Ribas, Ca'n Rich, Son Bordils, Franja Vermella/J.L. Ferrer, Jaume de Puntiró, Jaume Mesquida, Pere Seda, Galmés i Ribot, Miquel Gelabert, Vins Nadal, Vinya sa Cudia i Miquel Oliver, que ja ho van fer anteriorment.

Cal assenyalar que l'edició d'Alimentària d'aquest any --que és biennal-- tindrà una superfície de 180.000 metres quadrats, dels quals 32.000 metres quadrats es dedicaran a Intervid, un dels 15 espais diferenciats del saló. En total, participaran 5.000 empreses de tots els segments, així com institucions públiques i privades.