El cuiner Santi Taura inaugura aquest dimarts amb una conferència l'edició de 2011 de 'Diàlegs Son Llàtzer'

PALMA DE MALLORCA 17 Ene. (EUROPA PRESS) -

El cuiner de la població mallorquina de Lloseta Santi Taura inaugurarà aquest dimarts l'edició de 2011 de 'Diàlegs Son Llàtzer' amb una conferència que impartirà entre les 13.30 i les 15.00 hores, amb el títol 'Menjar bona i saludable', que serà presentada pel cap del Servei de Endicronologia, Lluís Masmiquel.

En un comunicat, la Conselleria de Salut i Consum ha informat que una vegada finalitzi la conferència, Taura també oferirà un espectacle de cuina en directe (show cooking) per al públic assistent, en què elaborarà dos plats creats per ell i en què participaran dos metges experts en gastronomia, l'epidemiòleg Antoni Pareja i el traumatòleg Mariano Martínez.

D'altra banda, ha detallat que el programa 'Diàlegs Són Llàtzer' d'aquest any inclou una conferència, data de la qual encara no està concretada, del metge Luis Rojas Marcos, director des de 1981 dels Serveis Psiquiàtrics de la xarxa d'hospitals públics de Nova York i autor de nombrosos llibres, entre els quals destaquen 'Superar l 'adversitat'; 'L'autoestima' i 'Conviure'.

Alhora, ha avançat que els 'Diàlegs Són Llàtzer' també comptaran amb la presència de Camilo José Cela Conde, doctor en filosofia per la Universitat de Barcelona i director del Laboratori de Sistemàtica Humana de la UIB, que pronunciarà la conferència titulada 'L'art en el cervell, les xarxes neuronals implicades en la percepció de la bellesa'.

La Conselleria dirigida per Vicenç Thomàs ha recordat que el programa 'Diàlegs Son Llàtzer' es va instaurar l'any passat, amb el títol 'Salut i humanitats', al qual van participar Albert Espinosa, guionista de la pel·lícula 'Planta Cuarta'; Emilio Duró, especialista en recursos humans i en motivació personal; i Rafael Matesanz, director de l'Organització Nacional de Trasplantaments, una institució missió fonamental de la qual és facilitar la donació i el trasplantament d'òrgans, teixits i cèl·lules.

Finalment, ha explicat que 'Diàlegs Son Llàtzer' està dirigit al personal del centre, però també als pacients i al públic en general, amb l'objectiu d'acostar la sanitat a la ciutadania. "Volem que es percebi l'Hospital no com un lloc de malaltia, sinó de curació i això significa posar atenció al cos i a l'ànima", ha conclòs.