Més de 40 bars i restaurants de Palma es rendeixen al món de les tapes a la fira 'TaPalma' que comença avui

PALMA DE MALLORCA, 8 Oct. (EUROPA PRESS) -

Un total de 41 locals, entre bars i restaurants, de la capital balear van donar avui el tret de sortida a la IV Fira Internacional de Tapes 'TaPalma', que comença avui i estarà vigent fins diumenge que ve dia 12 octubre, amb plats que no superaran els dos euros.

Així ho va exposar avui el president de l'Associació Empresarial de Mallorca 'Restauració', Antoni Mas, qui va destacar que es tracta de fer una exposició, a manera de rutes per la ciutat, de la importància del què és 'anar de tapes' per Palma, i fer de la capital balear un símbol de la "cuina en miniatura" per uns dies, en horari de 12.30 a 16.00 hores, i de 19.30 a 24.00 hores.

En aquest sentit, Mas va sostenir que perquè la gent "no es perdi" per les quatre rutes --Centre, Santa Catalina, Sa Llonja, i Plaça d'Espanya-- gastronòmiques de "pintxos", fent referència a les tapes típiques basques, s'han editat un total de 100.000 mapes "informatius" en els quals "l'usuari de les tapes" podrà saber on i què menjar, en el que va etzibar que es podran trobar des de "les típiques tapes" com l'ensalada russa, com "de les més innovadores", segons la zona en la qual es trobi.

Preguntat sobre com podria afectar la crisi econòmica mundial actual a aquesta fira, Mas va explicar que aquesta iniciativa "és un bon remei" per afrontar la crisi, doncs va recordar que en tractar-se de preus "d'entre un i dos euros", es parla d'una alternativa d'oci assequible per totes les persones.

Per la seva banda, la presidenta de l'Imfof, Cristina Cerdó, que va actuar com "fada padrina" de la fira, va augurar un "gran èxit" a aquesta edició, doncs va destacar que es tracta d'una "nova alternativa" per als visitants, així com els ciutadans de Palma, i alhora va afegir que 'TaPalma' farà que la capital balear coure "més vida encara" en aquests quatre dies.

Sobre aquesta qüestió, el conseller de Turisme del Govern, Miquel Nadal, va expressar la seva "confiança" en aquest projecte, que, segons va manifestar, "col·labora amb la iniciativa privada", referint-se als empresaris dels locals participants a la mostra, ja que es tracta de potenciar els nous valors de la gastronomia, amb l'objectiu d'aconseguir que aquesta sigui "un altre" atractiu turístic.

TAPES "AUTÒNOMES"

D'entre els 41 locals participants, i dels diferents sabors i textures que els assistents podran gaudir, destaca la iniciativa del restaurant 'Wineing', que oferirà, a més de les dues tapes que entren en el concurs, un total de 17 tapes "autònomes", en honor a les 17 Comunitats Autònomes espanyoles, amb "especialitats" de cadascuna d'elles.

Alhora, i durant el transcurs de l'acte que dóna començament a quatre dies de vi, cervesa i 'anar de tapes' per la capital balear, sis cuiners van realitzar un 'show cooking' en directe per oferir als mitjans de comunicació i els primers assistents una mostra del que albergarà Palma com a alternativa al Puente del Pilar.

BICIS DE PLAÇA A PLAÇA

Per fer més accessible, i més respectuós amb el Medi Ambient, el recorregut, l'organització de 'TaPalma' ha establert dos 'pàrquings' --a la Plaça d'Espanya, i a la Plaça de la Reina-- de bicicletes perquè els interessats en "tardar menys" puguin adquirir una, a través de la Targeta Verda, i desplaçar-se pels carrers de la capital balear.

Per aquesta raó, l'horari de 'lloguer' de bicicletes serà els dies 8, 9 i 10 d'octubre, de 19.00 hores a 24.00 hores, de manera que pels matins serà més útil anar caminant, i alhora es gaudeix dels encants que Palma ha d'oferir als ciutadans i els turistes.