El centro de Cabra (Córdoba) del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (Ifapa) ha publicado una guía formativa sobre elaboración y desarrollo de vermuts y un póster con una rueda de aromas del vino, documentos que buscan impulsar las iniciativas vitivinícolas y el desarrollo de nuevas opciones comerciales para pequeños productores andaluces.
