Gest-Oli permetrà al sector mallorquí gestionar de manera electrònica els tràmits i la traçabilitat de l'oli

PALMA DE MALLORCA 27 May. (EUROPA PRESS) -

La consellera d'Innovació, Interior i Justícia, Pilar Costa, la consellera d'Agricultura i Pesca, Mercè Amer i el president del Consell Regulador de l'Oli de Mallorca, Josep Oliver, van signar avui un acord de col·laboració per implantar Gest-Oli, una eina informàtica de comptabilitat i traçabilitat de la producció d'oli que permetrà gestionar de manera àgil i integrada tot el procés de producció de l'oli, entre productors d'oliva, productors i embotelladors.

Aquest projecte, desenvolupat a partir de l'experiència de SECOVIB, aquesta pensat per cobrir les necessitats del sector primari i millorar el procés de producció, permetent mitjançant un entorn web la interrelació entre productors d'olives, envasadors, administració i Consell Regulador.

La introducció de les noves tecnologies en el sector de la producció agroalimentària substituirà els antics sistemes de registre manual en llibres de comptabilitat i control d'entrades, elaboració, embotellament i existències; i permetrà, a més, fer els tràmits electrònicament d'una manera simple i sense necessitat de duplicar registres com succeïa fins ara.

Gest-Oli ha estat desenvolupat per l'iBit amb finançament del Pla Avança i de la Conselleria d'Agricultura, amb l'objectiu de millorar la competitivitat i productivitat de les PIMES del sector de l'oli.

El sistema s'integra amb l'administració electrònica i permet mantenir un conjunt de registres i comprovacions de compliment obligatori per a l'obtenció del segell de Denominació d'Origen d'Oli de Mallorca creat al 2002, suposa un esforç comú per dotar de marques de qualitat als productes autòctons.

El funcionament de l'aplicació, en què existeixen diferents rols segons les accions que es poden fer, beneficia d'una banda, a les empreses productores d'oliva i d'oli i per un altre, als organismes de control i els mateixos consumidors. En aquest sentit, permet al productor d'oliva, mitjançant la utilització d'unes targetes d'identificació automàtica (Rfid), fer entrades d'olives en les tafones, i controlar la seva cartilla de producció.

Actualment l'administració i els consells reguladors de Denominació d'Origen poden controlar la normativa a través de Gest-Oli, ja que es pot veure la traçabilitat de les diferents partides d'oli, fer consultes específiques d'una tafona concreta, o fer consultes estadístiques des d'un punt de vista global.

Finalment, els consumidors obtindran informació del producte a través d'un portal web en el qual es podran consultar dades sobre la traçabilitat de l'oli i fins i tot la geolocalització i origen de l'oliva utilitzada per a la producció de cadascun dels olis produïts a Mallorca.