PALMA DE MALLORCA, 8 May. (EUROPA PRESS) -
La XXIV edició de la fira gastronòmica de Mallorca ha obert avui les portes en el velòdrom Palma Arena, amb un important canvi, en incorporar el terme 'mediterrani', passant a dir-se 'Mostra de Cuina Mallorquina i de la Mediterrània', en un moment en què l'Unesco es planteja incloure la dieta del mateix nom a la llista de Patrimoni Cultural Immaterial.
Així ho va exposar el pregoner d'aquest any, el fundador de l'Acadèmia Espanyola de Gastronomia, Rafael Ansón, qui va dedicar sentides paraules a la cultura gastronòmica illenca, les seves especialitats culinàries, i el seu bon estat de salut, davant un auditori en el qual van abundar els responsables institucionals, amb el conseller de presidència, Albert Moragues, en primer terme, qui va destacar que el saló està "fortament" consolidat.
A més, també van acudir a la inauguració del saló, que durarà fins el 17 de maig, la presidenta del Consell de Mallorca, Francina Armengol; l'alcaldessa de Palma, Aina Calvo; el delegat del Govern, Ramón Socias; la consellera d'Agricultura i Pesca, Mercè Amer; el conseller de Salut i Consum, Vicenç Thomàs; la consellera executiva d'Economia i Turisme, Bel Oliver; i els tinents d'alcalde Cristina Cerdó i Miquel Nadal, entre d'altres.
Des del sector privat, a més del responsable d'organització de la 'mostra', el president de l'Associació de Restauració de Mallorca, Toni Mas, també van acudir a l'acte el de la Confederació d'Associacions Empresarials de les Balears (CAEB), Josep Oliver; el d'Afedeco, Tolo Servera; i el d'Asaja, Biel Company, entre d'altres càrrecs que també van voler participar en l'esdeveniment.
La Mostra de Cuina, que aquest any espera superar els 60.000 visitants, obrirà cada dia en horari de 12.30 a 16.00 hores, i de 19.00 a 23.00 hores, i el preu de les entrades ascendirà a quatre euros, que inclourà degustació de pa, cervesa o refresc, sobrassada, 'olives', gelat o batut, licor o aperitiu, cafè i suc. A més, es podran degustar plats salats o dolços amb un cost addicional de 2,80 euros.
DESCOMPTES AMB TARGETA VERDA
Cal assenyalar que tots els ciutadans que posseeixin la 'Targeta Verda' es beneficiaran d'un descompte del 25 per cent en la compra de l'entrada i, a més, participaran en sortejos de diferents premis -6 entrades pel concert de Diana Krall, 2 bicicletes, 4 entrades per a partits del Mallorca, i 10 invitacions, amb valor de 30 euros, en els restaurants que participen en la Mostra-.
Els visitants podran acudir al velòdrom amb els seus vehicles particulars --doncs s'han creat dues àrees d'aparcament amb capacitat per a mil vehicles--, o amb els autobusos número 29 i 19 de l'Empresa Municipal de Transports (EMT).
