Los huevos tienen un alto valor nutricional, y un consumo de hasta 6-7 huevos por semana en personas activas y de 3 a 4 en personas más sedentarias es beneficioso, además de no estar relacionado con el aumento del riesgo cardiovascular, según aclara la última edición de las 'Guías Alimentarias para la población española' de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC).
